APAAJA.NET – Ingin mencoba varian baru ceker ayam yang gurih manis ala Jepang? Yuk, intip cara membuat ceker teriyaki rumahan yang praktis dan dijamin bikin ketagihan!Ceker ayam memang sudah lama menjadi favorit banyak orang, apalagi diolah dengan rasa gurih, manis, dan smoky khas bumbu teriyaki. Kali ini, kita akan membahas resep ceker teriyaki ala rumahan yang super gampang dibuat, cocok untuk ide makan siang atau malam bersama keluarga tercinta.
Bahan-Bahan Ceker Teriyaki (3–4 Porsi)
Sebelum mulai, siapkan bahan-bahan berikut ini:
-
300 gram ceker ayam
-
5 butir bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
100 gram bumbu teriyaki siap pakai
-
200 ml air
Cara Membuat Ceker Teriyaki Rumahan
Waktu memasak: ± 45 menit
Ikuti langkah-langkah berikut supaya ceker teriyaki kamu empuk dan berbumbu sempurna:
1. Persiapan Awal
-
Cuci bersih ceker ayam hingga benar-benar bersih.
-
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ceker ayam.
-
Rebus selama 5 menit, angkat, dan langsung rendam dalam air dingin selama 5 menit untuk menjaga tekstur ceker tetap empuk.
-
Setelah itu, buang tulang besar dari cekernya. (Memang butuh sedikit usaha, tapi hasil akhirnya lebih nyaman saat disantap!)
Baca Juga: Takut Boncos. Ini Tips Membuat Kopi Enak di Rumah, Serasa Ngopi di Cafe
2. Tumis Bumbu
-
Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
-
Tumis keduanya sampai harum di atas api sedang.
-
Tambahkan 200 ml air ke dalam tumisan dan biarkan hingga mendidih.
3. Masak Ceker dengan Bumbu Teriyaki
-
Setelah air mendidih, masukkan bumbu teriyaki siap pakai dan ceker ayam ke dalam tumisan.
-
Aduk rata dan masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut.
4. Koreksi Rasa dan Sajikan
-
Cicipi ceker teriyaki, tambahkan sedikit garam jika perlu.
-
Setelah bumbu mengental dan ceker berbalut saus teriyaki, angkat dan sajikan hangat.
Tips Tambahan Agar Ceker Teriyaki Makin Enak
-
Gunakan bumbu teriyaki berkualitas agar rasa lebih otentik.
-
Jika ingin rasa sedikit pedas, bisa tambahkan irisan cabai saat menumis bumbu.
-
Simpan sisa ceker di kulkas, dan panaskan sebentar sebelum disantap agar bumbu semakin meresap.
Membuat ceker teriyaki praktis ala rumahan ternyata tidak serumit yang dibayangkan, bukan? Rasanya yang gurih, manis, dan smoky dari bumbu teriyaki bikin hidangan ini jadi favorit baru di meja makan keluarga.
Yuk, segera praktikkan resep ceker teriyaki ini di rumah. Selamat memasak dan menikmati!***
apaadminaja