APAAJA.NET – Kalau kamu sedang berkunjung ke Pekalongan, jangan sampai melewatkan satu hidangan legendaris yang jadi kebanggaan warga lokal: Sego Megono. Makanan khas yang satu ini bukan cuma kaya rasa, tapi juga sarat filosofi tentang kesederhanaan dan kebersamaan.
Apa Itu Sego Megono?
Nasi Hangat Bertemu Nangka Muda dan Rempah Tradisional
Baca Juga: Cuma Modal Tempe! Resep Orek Ala Chef Devina Ini Dijamin Bikin Ketagihan Seisi Rumah
Nama “Sego Megono” berasal dari dua kata dalam bahasa Jawa, yaitu sego (nasi) dan megono (olahan nangka muda cincang). Megono dimasak bersama kelapa parut dan aneka bumbu seperti bawang putih, kencur, ketumbar, daun jeruk, serta sedikit cabai yang memberi aroma harum sekaligus cita rasa gurih pedas.
Biasanya, segi megono disajikan hangat dengan aneka lauk sederhana seperti:
- Mendoan (tempe goreng tipis berbalut tepung)
- Ikan asin
- Telur dadar
- Peyek kacang
Kombinasi ini menciptakan rasa yang ringan namun memuaskan, bikin kamu ingin nambah terus!
Sejarah dan Makna Filosofis
Dari Kenduri Hingga Sarapan Harian
Makanan ini mempunyai akar sejarah yang erat dengan tradisi agraris masyarakat pesisir utara Jawa. Dulu, hidangan ini sering disajikan dalam kenduri atau selamatan sebagai bentuk syukur atas panen. Filosofinya sederhana: makanan rakyat yang bisa dinikmati bersama-sama tanpa harus mewah.
Nangka muda yang jadi bahan utama megono melambangkan hasil bumi yang murah dan mudah diolah. Inilah yang membuat megono bertahan hingga sekarang sebagai comfort food warga Pekalongan lintas generasi.
Dimana Bisa Menemukan Sego Megono di Pekalongan?
Tak perlu repot, hampir di setiap sudut kota Pekalongan kamu bisa menemukan penjual Sego Megono, mulai dari warung kaki lima, angkringan malam, hingga pasar tradisional. Beberapa tempat yang cukup terkenal antara lain:
- Warung Nasi Megono Pasar Banyurip
- Nasi Megono Bu Sabar, Jalan Diponegoro
- Warung Sego Megono Pak Dimin, Karanganyar
Harga seporsinya pun ramah di kantong, mulai dari Rp5.000 – Rp15.000 tergantung pilihan lauk.
Inovasi Modern Tanpa Menghilangkan Cita Rasa Asli
Megono Naik Kelas Lewat Kreativitas Generasi Muda
Meski resep tradisional tetap digemari, kini banyak inovasi modern dari segi penyajian megono yang menyasar pasar anak muda. Contohnya:
- Megono dengan nasi merah
- Megono rice bowl dengan topping ayam suwir atau cumi asin
- Paket megono praktis dalam bentuk frozen food
Inovasi ini tetap menjaga rasa khas megono, tapi dengan tampilan lebih modern dan cocok untuk gaya hidup kekinian.
Megono, Rasa yang Mengikat Emosi dan Tradisi
Baca Juga: Punya Asam Lambung tapi Ingin Langsing? Ini 5 Cara Diet yang Aman dan Efektif!
Sego Megono adalah lebih dari sekadar nasi dengan lauk. Ia adalah warisan rasa, budaya, dan filosofi hidup sederhana yang diwariskan turun-temurun oleh masyarakat Pekalongan.
Kalau kamu ingin merasakan sensasi makan yang sarat makna dan kelezatan, Sego Megono adalah jawabannya. Jangan cuma baca-coba langsung saat kamu singgah ke Pekalongan! Karena tak ada kenangan yang lebih hangat daripada aroma nasi hangat dan megono di pagi hari.***
apaadminaja