APAAJA.NET – Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang tiada duanya. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki masakan khas yang menggugah selera dan menjadi kebanggaan. Banyak hidangan Indonesia yang telah dikenal di dunia karena rasa autentik dan bumbu khasnya. Salah satu menu yang tak hanya lezat tetapi juga praktis untuk dibuat di rumah adalah Ayam Fillet Saus Jahe. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari jahe yang membuatnya sangat istimewa. Apakah kamu tertarik mencoba membuatnya di rumah? Berikut resep ayam fillet saus jahe yang mudah dan bisa menjadi menu favorit keluarga atau bahkan peluang usaha kuliner!
Bahan-bahan Ayam Fillet Saus Jahe yang Diperlukan
Untuk membuat ayam fillet saus jahe ala restoran, berikut bahan-bahan yang kamu perlukan:
Bahan Ayam:
-
500 gram ayam fillet (potong kecil sesuai selera)
-
1 sendok teh bawang putih bubuk
-
1 sendok teh garam
-
½ sendok teh lada bubuk
-
100 gram tepung bumbu
Bahan Saus:
-
1 sendok makan madu
-
2 sendok makan saus tiram
-
2 sendok makan kecap asin
-
1 ruas jahe (parut halus)
-
2 siung bawang putih (cincang halus)
-
1 buah bawang bombay (iris tipis memanjang)
-
1 sendok makan biji wijen (untuk taburan)
Baca Juga: Dukung Ekonomi Lokal ASN Kebumen Wajib Belanja Sembako di Pasar Tradisional
Langkah-langkah Membuat Ayam Fillet Saus Jahe
Membuat ayam fillet saus jahe ini sangat mudah dan hanya memerlukan beberapa langkah sederhana. Ikuti petunjuk berikut untuk hasil yang maksimal!
1. Siapkan Ayam Fillet
Taburi ayam fillet dengan garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap dengan sempurna.
2. Balurkan Tepung Bumbu
Setelah 30 menit, balurkan ayam dengan tepung bumbu secara merata. Kemudian, celupkan ayam ke dalam air es, lalu balurkan kembali dengan tepung bumbu sambil dicubit-cubit agar tekstur ayam lebih renyah saat digoreng.
3. Goreng Ayam
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng ayam fillet hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Membuat Saus Jahe
Tumis bawang putih dan jahe yang telah diparut hingga harum. Kemudian, masukkan bawang bombay yang sudah diiris panjang dan tumis lagi hingga layu.
5. Tambahkan Bahan Saus
Masukkan kecap asin, madu, dan saus tiram ke dalam tumisan, lalu aduk rata. Masak saus hingga mendidih dan tercampur sempurna.
6. Campurkan Ayam dengan Saus
Setelah saus mendidih, masukkan ayam goreng yang sudah tiris ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut saus dengan sempurna.
7. Sajikan
Angkat ayam fillet saus jahe dan sajikan dengan taburan biji wijen di atasnya. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Tips dan Variasi
-
Jika ingin rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit iris ke dalam saus.
-
Kamu bisa mengganti ayam fillet dengan daging sapi atau udang, sesuai selera.
-
Untuk variasi, tambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel agar hidangan lebih kaya dan bergizi.
Kesimpulan
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, ayam fillet saus jahe ini adalah pilihan sempurna untuk menu makan keluarga atau bahkan bisa dijadikan ide usaha kuliner yang menjanjikan. Rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari saus jahe dijamin akan menggugah selera siapa saja yang mencobanya. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati sensasi makan ala restoran di rumah!
apaadminaja