APAAJA.NET – Risol mayo bukan hanya camilan lezat, tapi juga berpotensi menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Dengan bahan sederhana dan teknik pembuatan yang mudah dipelajari, kamu bisa membuat risol mayo sendiri di rumah untuk bekal atau dijual sebagai jajanan kekinian.
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau yang Sehat dan Lezat untuk Sarapan
Bahan-Bahan Kulit Risol
-
150 gram tepung terigu protein sedang
-
1 butir telur
-
300 ml susu cair (boleh diganti air)
-
½ sendok teh garam
-
1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Kulit:
-
Campurkan semua bahan kulit ke dalam wadah, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
-
Saring adonan agar lebih halus.
-
Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, ratakan membentuk lingkaran tipis seperti dadar.
-
Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
Bahan Isian Risol Mayo
-
3 butir telur rebus, potong kecil atau iris tipis
-
5 lembar daging asap atau 5 buah sosis, potong-potong
-
5 sendok makan mayones
-
Keju parut secukupnya (opsional)
-
Sayuran seperti selada, wortel parut, atau jagung manis (opsional)
Cara Meracik Isian:
-
Campur mayones dengan telur rebus dan daging/sosis.
-
Tambahkan keju atau sayuran sesuai selera.
-
Aduk rata dan simpan di kulkas sebentar agar lebih padat.
Proses Penggulungan dan Penggorengan
-
Ambil selembar kulit risol, isi dengan 1–2 sendok makan isian.
-
Lipat seperti amplop dan gulung hingga rapat.
-
Celupkan risol ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir.
-
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan.
-
Tiriskan dan sajikan hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
Tips Sukses dan Potensi Usaha
Risol mayo bisa disimpan dalam bentuk frozen food. Setelah dilapisi panir, susun dalam wadah tertutup dan bekukan. Cukup goreng ketika ingin disantap atau dijual. Kamu bisa memasarkannya secara online atau menitipkan ke warung dan kafe sekitar rumah.
Baca Juga: Ini Alasan Banyak Gen Z Dipecat Perusahaan, Simak Solusinya!
Dengan rasa creamy gurih dan sensasi renyah di luar, risol mayo dijamin jadi camilan favorit semua usia!***
Dhimas Raditya