APAAJA.NET – Saat waktu memasak terbatas, pilihan menu sederhana namun lezat jadi penyelamat. Salah satu yang bisa kamu andalkan adalah resep tumis buncis sarden kaleng, masakan praktis yang hanya butuh waktu 15 menit untuk disajikan. Perpaduan antara tekstur renyah buncis dan gurihnya sarden kaleng menghasilkan hidangan yang memuaskan lidah dan mudah dibuat.
Selain praktis, bahan-bahan untuk membuat tumisan ini mudah didapat di dapur atau pasar terdekat. Tanpa perlu banyak bumbu, rasa yang dihasilkan tetap menggugah selera. Resep ini terinspirasi dari buku Quick Cook 25 Resep Serba Tumisan (2021) karya Andie Aan terbitan Genta Group Production.
Bahan-Bahan:
-
300 gram buncis, potong 5 cm
-
150 gram sarden kaleng, tiriskan
-
6 butir bawang merah, iris halus
-
4 siung bawang putih, iris halus
-
3 buah cabai merah, iris tipis
-
½ sendok teh garam
-
½ sendok teh gula pasir
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
200 ml air
-
2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
-
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
-
Masukkan buncis, aduk rata, tumis hingga sedikit layu.
-
Tambahkan sarden kaleng, aduk perlahan agar tidak hancur terlalu halus.
-
Tuangkan air, lalu masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan buncis matang.
-
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata, angkat, dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Usaha tahu goreng Pak Sunario dari Warisan Mertua, Tembus Pasar Ekspor hingga Singapura
Tips Tambahan:
-
Gunakan sarden kaleng dalam saus tomat untuk rasa lebih kaya.
-
Tambahkan irisan tomat atau cabai rawit jika ingin rasa lebih pedas dan segar.
-
Cocok disajikan dengan nasi putih hangat sebagai menu makan siang atau malam.
Resep ini sangat cocok untuk kamu yang sibuk tapi ingin tetap menyajikan masakan sehat dan lezat di rumah. Dengan bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat, tumis buncis sarden kaleng bisa jadi andalan menu harian.***
Dwi Widiyastuti