APAAJA.NET – Kamu punya stok tempe, kacang, atau teri di dapur? Jangan bingung mau masak apa! Resep kering tempe teri kacang ini adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin menyajikan lauk enak dari bahan seadanya. Meski sederhana, rasanya tetap gurih dan bikin nagih, lho!
Cocok disantap bareng nasi hangat saat sarapan atau makan siang berdua. Tak perlu bahan mahal atau waktu lama di dapur.
Bahan-Bahan Kering Tempe Teri Kacang (2 Porsi)
-
½ balok tempe
-
¼ balok gembus (opsional)
-
Sedikit teri tawar
-
Sedikit kacang tanah
-
1 lembar daun salam
Baca Juga: Resep Pindang Patin Bumbu Kuning: Gurih, Segar, dan Anti Amis!
Bumbu Halus (Gunakan Chopper):
-
1 siung bawang putih
-
1 siung bawang merah
-
5 buah cabai rawit (bisa diganti cabai merah sesuai selera)
Bumbu Tambahan:
-
1 sdt garam halus
-
1 sdt kaldu jamur
-
Sedikit lada bubuk
-
½ sdt saus tiram (Saori)
-
Kecap manis secukupnya
Langkah-Langkah Memasak (±45 Menit)
1. Persiapan Bahan
-
Potong tempe dan gembus sesuai ukuran yang diinginkan.
-
Haluskan bumbu (bawang dan cabai) menggunakan chopper agar lebih praktis.
2. Menggoreng Bahan
-
Goreng tempe, kacang tanah, dan teri secara terpisah hingga setengah matang.
-
Angkat dan tiriskan untuk mengurangi minyak.
3. Menumis dan Membumbui
-
Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.
-
Masukkan semua bahan yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan.
Baca Juga: Aneka Resep Ayam Goreng Tanpa Tepung Mudah Dibuat di Rumah
4. Koreksi Rasa dan Sajikan
-
Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, saus tiram, dan kecap manis.
-
Aduk rata hingga semua bumbu meresap.
-
Kering tempe teri kacang siap disajikan!
Tips & Penyajian
-
Bisa disimpan dalam toples untuk stok lauk kering yang tahan beberapa hari.
-
Cocok jadi teman makan nasi hangat, nasi uduk, atau nasi kuning.
-
Jika ingin versi lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera.
Masak Sederhana, Rasa Luar Biasa
Dengan bahan seadanya di dapur, kamu bisa tetap menyajikan masakan yang lezat dan bergizi. Resep kering tempe teri kacang ini cocok untuk kamu yang ingin hemat tanpa mengorbankan rasa. Yuk, coba di rumah dan bagikan ke teman-teman yang butuh inspirasi masak sederhana!***
apaadminaja