APAAJA.NET – Menyiapkan menu harian untuk anak memang menantang. Apalagi jika mereka sudah mulai bosan dengan sajian telur yang itu-itu saja seperti ceplok atau dadar biasa. Nah, Resep Telur Dadar Gulung ala Chef Rudy ini bisa jadi solusi tepat!
Dengan tambahan sayuran seperti wortel dan seledri, serta teknik penggulungan yang unik, sajian ini tak hanya lezat dan menarik di mata anak-anak, tapi juga kaya nutrisi. Yuk, simak resep lengkapnya!
Baca Juga: Resep Salad Buah Segar Anti Ribet dengan Saus Yogurt Creamy, Camilan Sehat dan Praktis!
Bahan-Bahan Telur Dadar Gulung Chef Rudy
Bahan 1:
-
4 butir telur
-
1 sdt garam
-
½ sdt merica bubuk (Ladaku)
-
1 sdm keripik bawang putih goreng, dihaluskan
Baca Juga: Resep Puding Karamel Tanpa Susu ala Chef Devina, Cocok untuk Arisan dan Kumpul Keluarga
Bahan 2:
-
2 buah cabai merah, cincang
-
30 gram wortel, diserut dan dicincang
-
1 batang seledri, cincang halus
-
2 sdm tepung terigu (dilarutkan dalam 3 sdm air)
Bahan 3:
-
2 sdm minyak goreng (untuk olesan pan)
-
3 sdm bawang goreng
Baca Juga: Resep Pancake Ala Chef Devina, Teksturnya Super Lembut dan Cocok untuk Menu Sarapan Liburan
Cara Membuat Telur Dadar Gulung
-
Kocok telur bersama garam, merica, dan keripik bawang putih hingga rata.
-
Tambahkan larutan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
-
Masukkan wortel, cabai, dan seledri, aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
-
Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Tuang adonan telur tipis-tipis dan goreng dengan api kecil-sedang.
-
Taburkan bawang goreng saat telur mulai setengah matang, kemudian gulung perlahan.
-
Geser gulungan telur ke sisi wajan, tuang kembali adonan dan ulangi proses hingga habis.
-
Setelah matang, angkat dan potong sesuai selera.
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Ala Chef Devina: Praktis, Lezat, dan Cocok untuk Sarapan Akhir Pekan
Tips Kreasi Tambahan
Ingin lebih variatif? Tambahkan potongan sosis, keju, atau bakso ke dalam gulungan telur untuk tambahan rasa dan protein. Bisa juga disajikan bersama saus tomat atau mayones agar lebih menggugah selera anak-anak.***
Brave