APAAJA.NET – Siapa bilang menu diet selalu membosankan? Chef Rudy membagikan resep sederhana namun menggugah selera, yakni Resep Tumis Sawi Putih dengan tahu. Rasanya gurih, prosesnya cepat, dan tentunya tetap mendukung program diet kamu. Menu ini cocok banget buat kamu yang ingin tetap makan enak tanpa rasa bersalah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tumisan ini, kamu cukup menyiapkan dua kelompok bahan utama:
Bahan 1: Bumbu dan Saus
-
4 sdm minyak
-
3 siung bawang putih (digeprek)
-
3 buah cabai merah (buang biji dan iris serong)
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdm saus tiram
Baca Juga: Resep Telur Dadar Gulung Ala Chef Rudy: Menu Favorit Anak yang Mudah dan Bergizi
-
1/2 sdt kaldu jamur
-
1 sdt gula
-
3 sdm air
-
1/4 sdt lada bubuk
-
1 sdt maizena (opsional, bisa dilarutkan dalam sedikit air)
Bahan 2: Sayur dan Kondimen
-
200 gram tahu (potong 3×4 cm dan goreng setengah matang)
-
300 gram sawi putih (potong 3 cm, bagian keras digeprek)
Cara Memasak Tumis Sawi Putih Ala Chef Rudy
Langkah memasaknya mudah dan cepat, cocok untuk kamu yang sibuk tapi tetap ingin makan sehat:
-
Tumis bawang putih dalam minyak panas hingga harum.
-
Masukkan irisan cabai merah, aduk sebentar.
-
Tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.
-
Masukkan kaldu jamur, gula, air, dan lada bubuk. Aduk hingga merata.
-
Masukkan sawi putih, tumis sampai sedikit layu.
-
Tambahkan tahu goreng, aduk sebentar agar bumbu meresap.
-
Jika suka tekstur kental, tambahkan larutan maizena.
-
Matikan api dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Ala Chef Devina: Praktis, Lezat, dan Cocok untuk Sarapan Akhir Pekan
Tips Variasi dan Penyajian
Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti jamur kuping, wortel iris tipis, atau bahkan tempe goreng sebagai variasi. Sajikan tumis sawi putih ini bersama nasi merah untuk hasil yang lebih maksimal dalam program dietmu.
Menu Sehat Tak Harus Rumit
Tumis sawi putih ala Chef Rudy ini membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus mahal atau sulit dibuat. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menikmati sajian kaya serat dan protein yang pas untuk diet. Selamat mencoba dan recook di rumah, ya!***
Arifin