APAAJA.NET – Belakangan ini, jagat media sosial diramaikan dengan pemberitaan soal donat milik Pinkan Mambo. Sayangnya, alih-alih mendapat pujian, donat tersebut justru menuai kritik pedas dari sejumlah food vlogger. Banyak yang menyayangkan perbandingan antara harga dan kualitasnya.
Namun jangan khawatir, bagi kamu yang ingin mencicipi donat empuk dan berkualitas tanpa harus membelinya, kamu bisa mencoba resep donat anti gagal ala Chef Devina. Rahasianya? Menggunakan kentang halus dalam adonan!
Bahan-Bahan Donat Ala Chef Devina
Baca Juga: Wow! Cargloss Bawa Helm Ekstrem ke YEC Sambas 2025, Bikin Rider Makin Gaya dan Aman di Jalur Berat!
Penggunaan kentang dalam adonan membantu membuat tekstur donat menjadi lembut dan mengembang sempurna. Berikut dua versi resep donat: original dan pandan.
Donat Kentang Original:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr kentang halus (kukus & tumbuk)
- 35 gr gula pasir
- 100 ml air atau susu cair
- 6 gr ragi instan
- 30 gr margarin cair (bisa diganti unsalted butter + sedikit garam)
- 1 butir kuning telur
- ¼ sdt baking powder
- 2 sdm susu bubuk
Donat Kentang Pandan:
- 260 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr kentang halus
- 35 gr gula pasir
- 100 ml air atau susu
- 6 gr ragi
- 30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
- 1 butir kuning telur
- ¼ sdt baking powder
- 2 sdt essence pandan
Cara Membuat Donat Empuk ala Chef Devina
Baca Juga: 7 Makanan Khas Semarang yang Wajib Dicoba, Lezat dan Bikin Ketagihan!
- Campurkan bahan kering (tepung, gula, susu bubuk, baking powder, dan ragi).
- Masukkan kentang halus dan kuning telur. Uleni hingga rata.
- Tambahkan air/susu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
- Masukkan margarin cair, uleni kembali hingga elastis dan tidak lengket.
- Diamkan adonan selama ± 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Diamkan 15 menit.
- Goreng dengan minyak banyak dan api kecil, balik sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak.
- Angkat dan tiriskan. Balurkan dengan gula halus secukupnya saat masih hangat.
Donat Homemade Lebih Aman, Murah, dan Lezat!
Dengan mengikuti resep Chef Devina ini, kamu bisa mendapatkan hasil donat yang lembut, mengembang, dan terasa profesional, bahkan tanpa alat mahal. Dibandingkan membeli donat yang kualitasnya diragukan, membuat sendiri jelas lebih hemat dan memuaskan.
Donat Pinkan Mambo sangat heboh di sosial media? tak ada salahnya kamu coba sendiri resep donat ala Chef Devina ini di rumah. Sekali coba, dijamin ketagihan!***
apaadminaja