APAAJA.NET – Jika berbicara soal kuliner khas Pekalongan, nama Soto Tauto Bang Dul hampir selalu disebut. Warung sederhana ini telah melegenda sejak puluhan tahun lalu dan dikenal sebagai salah satu pelopor soto berkuah tauco yang hanya bisa ditemui di Kota Batik.
Keistimewaannya terletak pada kuah tauco yang gurih dan beraroma khas, membuat siapa pun yang mencobanya pasti ingin kembali lagi. Tak heran, Soto Tauto Bang Dul selalu menjadi magnet bagi warga lokal hingga wisatawan luar kota.
Rahasia Kuah Tauco yang Melegenda
Yang membedakan tauto dengan soto pada umumnya adalah penggunaan tauco—hasil fermentasi kedelai dengan rasa gurih, sedikit manis, dan aroma khas.
Baca Juga: Buntil Banjarnegara: Kuliner Pedesaan dengan Cita Rasa Gurih Pedas yang Bikin Rindu Kampung
Kuah Tauto Bang Dul dimasak dengan rempah pilihan yang dipadukan sempurna dengan tauco, menghasilkan sensasi rasa unik. Seporsi tauto biasanya berisi:
- Potongan daging sapi atau ayam,
- Soun, tauge segar,
- Taburan bawang goreng yang harum.
Kombinasi ini membuat seporsi tauto bukan hanya lezat, tapi juga mengenyangkan. Banyak pelanggan menyebutnya sebagai comfort food ala Pekalongan.
Antrean Panjang dari Pagi Hingga Siang
Setiap pagi hingga siang hari, Warung Tauto Bang Dul selalu dipadati pembeli. Antrean panjang menjadi pemandangan biasa karena banyak pelanggan yang rela datang lebih awal agar tidak kehabisan.
Bagi warga Pekalongan, sarapan tauto sudah menjadi bagian tradisi yang tak tergantikan.
Harga Bersahabat, Rasa Juara
Salah satu alasan kuliner ini digemari lintas generasi adalah harganya yang ramah di kantong, namun cita rasa tetap juara. Dengan porsi yang pas dan kuah gurih khas tauco, Tauto Bang Dul menjadi bukti bahwa kuliner sederhana bisa memiliki kualitas rasa yang luar biasa.
Wajib Dicoba Saat Berkunjung ke Pekalongan
Bagi wisatawan, mencicipi Soto Tauto Bang Dul adalah agenda wajib. Selain merasakan kuliner legendaris, pengalaman menyantap tauto menghadirkan sensasi autentik khas kota pesisir utara Jawa.
Tidak hanya sekadar makan, tetapi juga menikmati bagian dari sejarah kuliner Pekalongan yang telah bertahan lintas zaman.
Soto Tauto Bang Dul Pekalongan adalah kuliner legendaris yang menyatukan cita rasa gurih tauco, kehangatan kuah, dan nostalgia budaya lokal. Dengan harga terjangkau dan rasa yang tak pernah berubah, Tauto Bang Dul bukan hanya makanan, melainkan warisan kuliner Pekalongan yang selalu bikin rindu.***
apaadminaja