APAAJA.NET – Pekalongan bukan hanya terkenal dengan batiknya yang mendunia, tapi juga punya ragam kuliner khas yang unik dan sulit ditemukan di daerah lain. Jika kamu sedang berwisata ke kota ini, rasanya kurang lengkap tanpa mencicipi hidangan otentik yang jadi kebanggaan warganya.
Beberapa kuliner khas Pekalongan bahkan jarang terdengar di luar kota. Mulai dari soto dengan kuah tauco, sup kluwek dengan tetelan sapi, hingga olahan nangka muda dengan rempah khas. Yuk, simak tiga rekomendasi kuliner khas Pekalongan yang wajib kamu coba berikut ini!
1. Tauto Pekalongan
Soto dengan Kuah Tauco yang Unik
Baca Juga: Soto Tauto Bang Dul Pekalongan: Legenda Kuah Tauco yang Selalu Bikin Kangen
Kalau biasanya soto identik dengan kuah bening atau kuning, tauto hadir dengan kuah cokelat pekat yang kaya rasa. Rahasianya terletak pada bumbu tauco yang membuat cita rasa gurih, sedikit manis, dan aromatik.
Isiannya pun beragam, mulai dari potongan daging sapi, jeroan, hingga tauge dan bihun. Saat disantap hangat, tauto memberikan sensasi berbeda dibanding soto dari daerah lain.
2. Pindang Tetel
Sup Kluwek dengan Daging Tetelan Berlemak
Jangan terkecoh dengan namanya, karena pindang tetel bukanlah olahan ikan. Makanan ini mirip dengan rawon khas Jawa Timur, sebab sama-sama menggunakan bumbu kluwek yang memberikan warna hitam pekat pada kuahnya.
Bedanya, pindang tetel memakai tetelan sapi yang lebih berlemak, sehingga rasanya semakin gurih. Hidangan ini biasanya disantap dengan kerupuk usek yang renyah, menambah tekstur unik dalam setiap suapan.
3. Megono
Baca Juga: Pindang Tetel Pekalongan: Sup Kluwek dengan Tetelan Sapi yang Selalu Bikin Ketagihan
Lauk Sarapan Andalan Orang Pekalongan
Kalau kamu mencari menu sarapan khas, megono adalah jawabannya. Hidangan ini dibuat dari cacahan nangka muda yang dimasak bersama kecombrang, parutan kelapa, dan campuran rempah tradisional.
Megono biasanya disajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng, menciptakan kombinasi sederhana tapi bikin ketagihan. Tak heran jika megono disebut sebagai ikon kuliner Pekalongan yang wajib dicoba.
Tiga kuliner khas Pekalongan ini membuktikan bahwa kota batik tidak hanya kaya budaya, tapi juga memiliki kekayaan rasa yang memanjakan lidah. Jadi, kalau kamu berkunjung ke Pekalongan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tauto, pindang tetel, dan megono. Dijamin pengalaman kulinermu semakin lengkap dan berkesan!.***
apaadminaja