APAAJA.NET – Kunyit bukan hanya sekadar bumbu dapur yang memberi warna kuning cerah pada masakan. Di balik itu, rempah ini menyimpan segudang khasiat luar biasa bagi tubuh. Berkat kandungan curcumin, senyawa aktif dalam kunyit, rempah ini kini disebut-sebut sebagai salah satu superfood terbaik yang mudah diolah menjadi minuman herbal seperti air kunyit atau teh kunyit.
Baca Juga: Seleksi Paskibraka Purbalingga 2025 Masuki Tahap Tes Kesehatan
Apa Itu Curcumin dan Mengapa Penting?
Curcumin adalah zat aktif yang memberikan warna kuning khas pada kunyit. Senyawa ini dikenal luas memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang kuat, menjadikannya efektif untuk membantu berbagai fungsi tubuh seperti sistem imun, kesehatan otak, hingga kulit.
5 Manfaat Air Kunyit yang Sayang untuk Dilewatkan
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Curcumin bekerja sebagai modulator imun yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara alami. Ia melindungi sel dari radikal bebas serta mencegah serangan virus dan bakteri.
2. Melancarkan Pencernaan dan Menjaga Berat Badan
Air kunyit merangsang produksi empedu yang penting untuk pencernaan. Dengan proses metabolisme yang lebih baik, tubuh dapat menyerap nutrisi secara maksimal, mengurangi perut kembung, serta menjaga berat badan tetap ideal.
3. Menyehatkan Jantung
Penelitian dari The American Journal of Cardiology mengungkapkan bahwa konsumsi curcumin 4 gram per hari dapat menurunkan risiko serangan jantung sebesar 17% pada pasien pasca-operasi bypass. Ini menunjukkan peran penting kunyit dalam menjaga kesehatan jantung.
4. Membantu Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan antioksidan dalam kunyit mampu melawan penuaan dini akibat radikal bebas. Tak heran jika kunyit sering digunakan dalam perawatan kulit alami agar kulit tampak lebih cerah dan sehat.
5. Mengurangi Risiko Alzheimer
Curcumin juga berfungsi sebagai neuroprotektif. Ia membantu mengurangi peradangan dan mencegah penumpukan plak amiloid di otak—dua faktor utama penyebab penyakit Alzheimer.
Cara Membuat Air Kunyit yang Praktis di Rumah
Ingin mencoba manfaat air kunyit? Kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan sederhana berikut:
Bahan:
-
4 gelas air
-
1–2 sendok teh kunyit bubuk atau parutan kunyit segar
Langkah-langkah:
-
Rebus air hingga mendidih.
-
Tambahkan kunyit dan rebus selama 10 menit.
-
Saring dan biarkan hangat selama 5 menit sebelum disajikan.
Untuk manfaat tambahan, kamu bisa menambahkan bahan alami seperti madu, jahe, lemon, lada hitam, susu, atau minyak kelapa ke dalam air kunyitmu.
Catatan Penting Sebelum Konsumsi
Walau air kunyit kaya manfaat, konsumsinya tetap harus bijak. Bagi yang memiliki kondisi medis tertentu, disarankan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum menjadikannya minuman harian.***
apaadminaja