APAAJA.NET – Saat Lebaran, meja tamu biasanya dipenuhi aneka kue kering seperti nastar, kastengel, dan putri salju. Namun, jika ingin variasi yang lebih gurih dan lezat, mendoan bisa menjadi pilihan camilan yang menarik. Gorengan khas Jawa Tengah ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan aroma daun bawang dan ketumbar yang menggugah selera.
Kenapa Mendoan Cocok untuk Camilan Lebaran?
1. Rasanya Gurih dan Renyah
Terlalu banyak makanan manis saat Lebaran bisa membuat bosan. Mendoan hadir sebagai penyeimbang dengan rasa gurihnya yang khas.
2. Mudah Dibuat dan Disajikan
Bahan-bahan untuk membuat mendoan cukup sederhana dan mudah ditemukan, seperti tempe, tepung terigu, dan bumbu dapur. Selain itu, mendoan bisa digoreng dadakan agar selalu hangat dan renyah saat disajikan.
3. Disukai oleh Semua Kalangan
Mendoan adalah camilan yang bisa dinikmati siapa saja, dari anak-anak hingga orang tua. Apalagi jika disajikan dengan sambal kecap yang pedas manis atau cabai rawit, rasanya semakin nikmat.
Resep Mendoan Sederhana untuk Lebaran
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung beras (agar lebih renyah)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 150 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk hingga adonan cukup encer.
- Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan, lalu celupkan irisan tempe.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng mendoan hingga setengah matang agar teksturnya tetap lembut.
- Angkat dan tiriskan, lalu sajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit untuk menambah kenikmatan.Baca Juga: Membangun Kepercayaan Publik adalah Tugas Media Saat Ini
Variasi Mendoan untuk Lebaran
Agar mendoan lebih menarik untuk disajikan saat Lebaran, Anda bisa mencoba beberapa variasi berikut:
1. Mendoan Keju
Tambahkan parutan keju ke dalam adonan tepung untuk menciptakan rasa gurih yang lebih kaya.
2. Mendoan Pedas
Campurkan bubuk cabai ke dalam adonan tepung untuk sensasi pedas yang menggugah selera.
3. Mendoan Krispi
Goreng dua kali agar teksturnya lebih renyah dan tahan lama.
Sajikan Mendoan sebagai Camilan Unik Lebaran
Mendoan bisa menjadi camilan Lebaran yang unik dan menggugah selera. Dengan rasa gurih serta teksturnya yang khas, mendoan bisa menjadi favorit tamu yang ingin menikmati sesuatu selain kue kering.
Yuk, coba sajikan mendoan di Hari Raya tahun ini dan buat momen Lebaran semakin istimewa!***
apaadminaja