APAAJA.NET – Seblak merupakan jajanan khas Bandung yang kini merambah seluruh penjuru Indonesia, terkenal dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan tekstur kenyal yang menggoda selera. Tak heran, kuliner ini menjadi favorit dari anak muda hingga orang dewasa. Nah, kabar baiknya, Anda bisa membuat seblak komplit spesial ini sendiri di rumah tanpa ribet.
Dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar atau minimarket, serta langkah memasak yang praktis, seblak ini bisa menjadi menu makan siang atau camilan sore yang bikin ketagihan.
Baca Juga: Soto Sokaraja, Kuliner Banyumas yang Wajib Kamu Coba Sekali Seumur Hidup!
Bahan-Bahan Seblak Komplit Spesial
Untuk membuat seblak yang mantap, siapkan bahan berikut:
- Kerupuk basah secukupnya
- Mie telur instan
- Telur ayam
- Sosis ayam atau sapi
- Bumbu seblak instan atau racikan homemade (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, kencur, serai, garam, penyedap rasa)
- Sayuran seperti sawi hijau atau kol (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Memasak Seblak Komplit ala Bandung
1. Persiapkan Semua Bahan
Rendam kerupuk basah hingga lunak, rebus mie telur sesuai petunjuk kemasan. Potong sosis menjadi bagian kecil, dan kocok telur hingga rata.
2. Tumis Bumbu Hingga Harum
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu seblak instan atau racikan sendiri, tumis hingga aroma harum menggoda.
3. Masukkan Sosis dan Sayuran
Tambahkan potongan sosis dan sayuran pilihan. Tumis sebentar hingga setengah matang agar tekstur tetap segar.
4. Gabungkan Kerupuk dan Mie
Masukkan kerupuk basah dan mie rebus ke dalam wajan. Aduk merata hingga bumbu menyelimuti semua bahan.
5. Sentuhan Terakhir: Telur Kocok
Tuang telur kocok ke adonan seblak. Aduk perlahan hingga telur matang sempurna dan meresap ke seluruh bahan.
Sajian Hangat yang Menggugah Selera
Hidangkan seblak komplit spesial ini selagi panas. Sensasi pedas, gurih, dan kenyal dari perpaduan kerupuk, mie, telur, dan sosis akan langsung memanjakan lidah. Cocok disantap saat hujan, nonton film, atau sekadar bersantai di rumah.
Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga memberikan rasa autentik seperti seblak kaki lima di Bandung. Dijamin bikin siapa saja yang mencicipi langsung jatuh hati!.***
apaadminaja