APAAJA.NET – Akhir pekan memang identik dengan waktu santai. Duduk di teras rumah sambil menikmati secangkir kopi atau teh terasa makin lengkap bila ditemani camilan manis. Salah satu pilihan tepat adalah bolu tape ala Chef Rudy yang terkenal lembut, gurih, dan legit.
Tak hanya cocok sebagai teman ngopi, bolu tape ini juga bisa dijadikan suguhan spesial untuk arisan, kumpul keluarga, bahkan ide jualan karena proses pembuatannya relatif mudah.
Kenapa Harus Coba Bolu Tape?
Baca Juga: Rahasia Seblak Komplit Spesial ala Bandung: Resep Mudah, Rasa Juara Bikin Nagih!
Bolu tape memiliki cita rasa khas dari tape singkong manis yang dipadukan dengan tekstur lembut cake. Perpaduan butter, krim keju, dan kismis membuat rasanya semakin kaya. Resep ala Chef Rudy ini dikenal anti gagal, sehingga cocok bagi pemula maupun yang sudah terbiasa membuat kue.
Resep Bolu Tape Ala Chef Rudy
Bahan-Bahan Utama
- Bahan 1:
- 100 gram butter
- 80 gram krim keju
- 150 gram gula
- 2 butir telur
- Bahan 2:
- 200 gram tape singkong manis (hindari yang asam)
- 75 ml susu cair
- Bahan 3:
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- Bahan 4:
- 75 gram kismis (direndam terlebih dahulu)
Cara Membuat Bolu Tape
- Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata lalu sisihkan.
- Kocok butter, krim keju, dan gula hingga putih mengembang.
- Masukkan telur satu per satu sampai adonan menyatu sempurna.
- Tambahkan campuran tepung, tape, dan susu cair secara bergantian hingga rata.
- Tuang adonan ke loyang atau cetakan cup cake yang sudah dilapisi kertas roti.
- Beri topping kismis di atasnya.
- Panggang pada suhu 180°C selama 45 menit hingga matang.
Hasilnya adalah bolu tape yang lembut, legit, dan menggugah selera.
Cocok untuk Santai atau Ide Jualan
Selain praktis dan hemat, resep bolu tape ala Chef Rudy ini bisa menjadi inspirasi bisnis rumahan. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menghasilkan kue lezat yang disukai banyak orang.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk coba buat bolu tape ini untuk menemani akhir pekanmu!***
apaadminaja