APAAJA.NET – Sedang cari camilan akhir pekan yang enak tapi gampang dibuat? Resep Churros cokelat ala Chef Devina ini bisa jadi solusi manis buat kamu yang tinggal sendiri di kosan, atau ingin memanjakan keluarga di rumah.
Dengan rasa yang manis, tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, churros ini makin sempurna saat dicocol dengan saus salted caramel. Rasanya mirip dessert ala kafe kekinian, tapi cukup dibuat di dapur sendiri!
Bahan dan Cara Membuat Resep Churros Ala Chef Devina
-
130 ml susu
-
30 gr kental manis putih
-
30 gr mentega
-
50 gr tepung terigu protein sedang
-
10 gr cokelat bubuk (saring)
-
50 gr Goriorio Cokelat (dihaluskan)
-
1 butir telur
-
⅙ sdt garam
Bahan Saus Salted Caramel:
-
80 ml susu
-
60 gr gula pasir
-
40 ml air
-
30 gr mentega
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Tidak Pedas: Tetap Gurih dan Cocok untuk Anak-Anak
-
60 gr gula palem
-
½ sdt garam
-
1 sdt perisa vanila
Bahan Pelapis:
-
4 sdm gula pasir (haluskan dengan blender)
Langkah-Langkah Membuat Churros
1. Membuat Saus Salted Caramel
-
Masak gula pasir, gula palem, dan air hingga larut dan wangi.
-
Tambahkan susu, mentega, garam, dan vanila.
-
Aduk rata selama 2 menit, lalu sisihkan.
2. Membuat Adonan Churros
-
Rebus susu, kental manis, mentega, dan garam hingga larut.
-
Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga kalis.
-
Pindahkan ke mangkuk, biarkan hangat kuku.
-
Masukkan Goriorio Cokelat halus dan telur, aduk merata.
-
Tambahkan cokelat bubuk sambil disaring, aduk kembali.
3. Menggoreng dan Finishing
-
Masukkan adonan ke piping bag dengan spuit bintang.
-
Semprotkan adonan ke minyak panas, potong langsung dengan gunting.
Baca Juga: Resep Tahu Bulat Kopong dan Gurih ala Rumahan, Dijamin Mengembang Sempurna!
-
Goreng hingga keemasan, tiriskan.
-
Balurkan ke gula pasir halus.
Churros Chef Devina: Dessert Kekinian yang Bisa Kamu Buat Sendiri!
Camilan manis ala Chef Devina ini benar-benar praktis dan ekonomis. Bahannya mudah ditemukan, rasanya luar biasa. Cocok buat nemenin nonton drama Korea, ngemil bareng teman, atau sekadar me-time di akhir pekan.
Dan yang paling penting, resep ini bisa jadi inspirasi usaha camilan rumahan juga lho!***
Brave