APAAJA.NET – Kue Gabus, Camilan Jadul yang Tak Pernah Kehilangan Penggemar
Siapa yang tak kenal kue gabus? Camilan legendaris berbentuk stik pendek ini dikenal dengan teksturnya yang unik: lembut saat digigit namun tetap gurih. Berbeda dengan kue bawang yang renyah, kue gabus justru menghadirkan sensasi empuk dan mengenyangkan, cocok sebagai pengganjal perut di tengah kesibukan.
Keunikan Kue Gabus Dibanding Camilan Lain
Tekstur Lembut dan Rasa Gurih
Nama kue gabus diambil dari teksturnya yang menyerupai gabus—empuk namun padat. Terbuat dari tepung tapioka dan telur, kue ini sering diperkaya dengan margarin dan bumbu gurih agar rasanya semakin nikmat.
Mudah Dibuat dan Tahan Lama
Selain lezat, kue gabus juga praktis. Resepnya sederhana, bahan mudah didapat, dan hasilnya bisa disimpan cukup lama dalam wadah kedap udara. Tak heran jika kue ini sering dijadikan stok camilan rumahan.
Baca Juga: Harga Emas Meroket, Hujan Lebat di Jawa, Persib vs Persija hingga Ratu Medali SEA Games Jadi Sorotan
Resep Kue Gabus Gurih dan Lembut
Bahan-bahan Kue Gabus
- 500 gr tepung tapioka
- 2 butir telur
- Margarin secukupnya
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- Garam secukupnya
Baca Juga: PT PLN Indonesia Power UBP Semarang Bangun Ekosistem Keselamatan Kerja di Awal Tahun 2026
Cara Membuat Kue Gabus
- Campurkan telur, garam, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, lalu kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung tapioka dan margarin secukupnya, aduk dan uleni hingga adonan kalis.
- Ambil adonan sedikit demi sedikit, gulung memanjang, lalu pelintir kedua ujungnya.
- Masukkan adonan ke dalam minyak dingin hingga terendam sebagian.
- Nyalakan api dan goreng hingga kue gabus mengembang dan matang. Angkat lalu tiriskan.
Tips penting: Masukkan adonan saat minyak masih dingin agar kue gabus tidak meletus dan hasilnya lebih sempurna.
Baca Juga: Resmi Diperkenalkan! John Herdman Janji Era Baru Timnas Indonesia, Suporter Dibuat Penasaran
Camilan Serbaguna untuk Segala Suasana
Kue gabus gurih ini cocok dinikmati kapan saja, baik saat santai, menemani minum teh, hingga dijadikan suguhan tamu. Rasanya yang sederhana namun khas menjadikan kue gabus sebagai camilan jadul yang selalu dirindukan dan tak pernah kehilangan pesonanya.
apaadminaja