APAAJA.NET – Telor balado adalah salah satu menu rumahan yang tidak pernah gagal menggugah selera. Perpaduan telur goreng dengan sambal balado pedas manis menciptakan rasa yang sederhana namun luar biasa nikmat. Tak heran jika resep telor balado enak dan simple ini selalu jadi andalan saat ingin memasak cepat tanpa ribet.
Selain bahan yang mudah didapat, proses memasaknya pun sangat praktis. Cocok untuk menu makan siang, bekal kerja, hingga lauk darurat saat akhir bulan.
Bahan-Bahan Telor Balado Enak dan Simple
- 4 butir telur ayam
- 4 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit setan (opsional jika ingin lebih pedas)
- 2 sdm kecap manis
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
Cara Membuat Telor Balado yang Bumbunya Meresap
1. Rebus dan Kupas Telur
Rebus telur ayam selama kurang lebih 15 menit hingga matang sempurna. Setelah itu, kupas kulitnya dengan hati-hati.
2. Goreng Telur Sebentar
Goreng telur yang sudah dikupas hingga bagian luarnya sedikit kecokelatan dan bertekstur. Proses ini membantu bumbu lebih mudah menempel.
3. Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Pastikan bumbu benar-benar tanak agar rasa tidak langu.
4. Masukkan Telur dan Bumbu Pelengkap
Masukkan telur ke dalam tumisan. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental serta meresap ke dalam telur.
5. Koreksi Rasa
Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.
Tips Agar Telor Balado Makin Nikmat
Gunakan Api Sedang
Memasak dengan api sedang membuat bumbu matang merata tanpa cepat gosong.
Penyajian Lebih Menggoda
Sajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng agar aroma semakin harum.
Atur Tingkat Kepedasan
Tambahkan atau kurangi cabai rawit sesuai selera keluarga.
Baca Juga : Telor Balado Enak dan simple di buat
Resep telor balado enak dan simple ini membuktikan bahwa masakan sederhana bisa terasa istimewa. Dengan rasa pedas manis yang meresap hingga ke dalam telur, lauk ini dijamin bikin nambah nasi dan jadi favorit semua anggota keluarga. Siap coba hari ini?
apaadminaja