APAAJA.NET – Kalau kamu main ke Banyumas, rasanya kurang lengkap kalau belum mencoba Soto Sokaraja. Kuliner khas daerah Sokaraja ini memiliki ciri unik yang membedakannya dari soto-soto lain di Indonesia.
Bukan kuah bening atau santan seperti soto pada umumnya, Soto Sokaraja justru menggunakan kuah kacang kental yang gurih, manis, dan sedikit pedas.
Cita Rasa yang Menggoda Selera
Bahan dan Penyajian Khas
Biasanya, Soto Sokaraja disajikan dengan:
- Ketupat yang dipotong-potong
- Potongan daging ayam atau sapi
- Tauge segar untuk sensasi renyah
- Bawang goreng sebagai penambah aroma
Jangan lupakan sambalnya! Sambal kacang pedas khas Soto Sokaraja akan membuat cita rasanya makin mantap, apalagi kalau dicampur sesuai selera.
Kuliner yang Menyimpan Tradisi
Soto Sokaraja bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang warisan kuliner Banyumas. Banyak warung Soto Sokaraja di sekitar Banyumas yang sudah berdiri turun-temurun.
Makan di warung sederhana sambil mencium aroma kuah kacang yang khas menciptakan suasana hangat, akrab, dan penuh nostalgia.
Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan
Bagi pecinta kuliner, Soto Sokaraja wajib masuk daftar kuliner legendaris yang harus dicoba.
Perpaduan rasa gurih, manis, pedas, plus tekstur renyah dari kerupuk atau emping akan membuat lidahmu ketagihan.
Rekomendasi Menikmati Soto Sokaraja di Banyumas
Kalau kamu berkunjung ke Banyumas, pastikan mampir ke warung-warung Soto Sokaraja terkenal seperti:
Baca Juga: 7 Oleh-Oleh Semarang Paling Diburu Wisatawan, dari Lumpia Legendaris sampai Camilan Kekinian!
- Soto Sokaraja Hj. Loso
- Soto Sokaraja Pak Kored
- Soto Sokaraja Bu Yati
Masing-masing punya cita rasa khas yang tetap mempertahankan resep turun-temurun.
Soto Sokaraja adalah ikon kuliner Banyumas yang tak boleh dilewatkan. Keunikan kuah kacang kentalnya membuatnya berbeda dari soto lain di Indonesia.
Jadi, saat singgah ke Banyumas, jangan ragu untuk berburu Soto Sokaraja asli Sokaraja dan rasakan sensasi kuliner yang tak terlupakan.***
Arifin