APAAJA.NET – Jika Anda sedang mencari inspirasi masakan sehat dan praktis, resep tumis buncis umami lezat dan sehat ini bisa menjadi solusi tepat untuk menu harian keluarga. Selain mudah dibuat, hidangan ini kaya akan nutrisi dan rendah kalori — cocok untuk Anda yang ingin menyajikan makanan bergizi tanpa ribet.
Buncis merupakan sayuran hijau yang tinggi serat, vitamin C, serta antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Dipadukan dengan bumbu sederhana dan saus tiram, tumisan ini memberikan cita rasa umami yang gurih dan memanjakan lidah.
Bahan-Bahan Tumis Buncis Umami:
-
200 gram buncis segar, cuci bersih dan potong serong
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap asin
-
1/2 sdt gula pasir
-
1/4 sdt merica bubuk
-
Garam secukupnya
-
Minyak goreng untuk menumis
-
Air secukupnya
Baca Juga: Fakta Mengejutkan! Begini Sistem Pendidikan ala Jepang di Indonesia Saat Dijajah
Cara Memasak Tumis Buncis yang Enak dan Renyah:
-
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
-
Masukkan buncis, aduk rata, dan tambahkan sedikit air agar buncis cepat matang tapi tetap renyah.
-
Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga buncis matang sempurna.
-
Cicipi dan koreksi rasa. Angkat jika sudah pas.
Tips Membuat Tumis Buncis yang Sempurna:
-
Gunakan buncis muda agar teksturnya lebih renyah dan waktu memasaknya lebih singkat.
-
Jangan dimasak terlalu lama agar kandungan nutrisi buncis tetap terjaga.
-
Tambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit jika ingin sensasi pedas yang segar.
-
Sajikan bersama nasi hangat untuk menu makan siang atau malam yang simpel namun menggugah selera.
Tumis buncis saus tiram dan bawang ini merupakan salah satu menu harian keluarga praktis dan bergizi yang bisa Anda andalkan. Cita rasa umaminya berasal dari perpaduan bawang yang ditumis sempurna dan saus tiram berkualitas, menjadikan setiap suapan terasa lezat tanpa harus menggunakan banyak bahan tambahan.***
Dhimas Raditya