APAAJA.NET – Bolehkah ibu hamil makan daging kambing? saat sedang hamil, calon ibu harus lebih cermat dalam memilih makanan karena nutrisi yang dikonsumsi berperan langsung terhadap kesehatan ibu dan perkembangan janin. Salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah: Apakah ibu hamil boleh makan daging kambing?
Dilansir dari Portal Pekalongan, jawabannya: boleh, asal dengan syarat tertentu. Daging kambing memang termasuk daging merah yang kaya protein, zat besi, dan berbagai mineral penting. Namun, konsumsi daging kambing tetap harus dibatasi dan diolah dengan cara yang benar agar aman bagi ibu dan janin.
Manfaat Daging Kambing untuk Ibu Hamil
Daging kambing mengandung protein hewani berkualitas tinggi, zat besi, zinc, dan vitamin B12 yang penting untuk:
-
Membantu pembentukan sel darah merah
-
Mendukung pertumbuhan jaringan dan otot janin
-
Meningkatkan imunitas ibu selama masa kehamilan
Zat besi dari daging kambing juga berperan penting untuk mencegah anemia, kondisi yang umum terjadi pada ibu hamil.
Bolehkah Ibu Hamil Makan Daging Kambing?
Meskipun bermanfaat, ibu hamil harus memperhatikan cara pengolahan dan jumlah konsumsi daging kambing agar tidak menimbulkan risiko kesehatan.
1. Pastikan Daging Dimasak Hingga Matang
Konsumsi daging kambing mentah atau setengah matang sangat tidak dianjurkan. Daging yang belum matang sempurna bisa mengandung bakteri seperti Salmonella, Listeria, atau Toxoplasma yang berbahaya bagi ibu hamil.
2. Batasi Porsinya
Idealnya, ibu hamil cukup mengonsumsi 75–100 gram daging merah (termasuk kambing) per hari, atau maksimal 2–3 porsi kecil. Konsumsi berlebihan justru bisa meningkatkan risiko kesehatan, seperti:
-
Diabetes gestasional
-
Hipertensi
-
Obesitas
-
Kadar kolesterol tinggi
Tips Sehat Konsumsi Daging Kambing Saat Hamil
Agar tetap sehat dan aman, ikuti beberapa panduan berikut saat mengolah dan menyantap daging kambing:
-
Pilih bagian daging yang minim lemak seperti bagian paha atau has dalam
-
Hindari memasak dengan santan berlebih atau menggoreng dengan banyak minyak
-
Padukan dengan sayur-mayur atau buah-buahan tinggi serat untuk pencernaan yang sehat
-
Jangan dikonsumsi bersamaan dengan makanan berkolesterol tinggi lainnya seperti jeroan
Konsultasikan dengan Dokter Jika Ragu
Setiap kehamilan memiliki kondisi yang berbeda. Jika Anda memiliki riwayat tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, atau diabetes, sebaiknya diskusikan lebih dulu dengan dokter kandungan sebelum mengonsumsi daging kambing.
Ibu hamil boleh makan daging kambing, asalkan tidak berlebihan dan dimasak dengan benar. Kandungan nutrisinya bermanfaat bagi tumbuh kembang janin, tapi konsumsi yang tidak terkontrol bisa berdampak negatif. Jangan lupa, prinsip keseimbangan gizi tetap yang utama demi kehamilan yang sehat dan nyaman.***
Dwi Widiyastuti