APAAJA.NET – Siapa yang tidak kenal es doger? Minuman khas Indonesia ini dikenal karena rasanya yang manis, gurih, dan menyegarkan. Isian seperti tape singkong, kelapa muda, hingga alpukat membuat es doger jadi favorit berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kabar baiknya, kamu bisa membuat es doger sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Bahkan, resep ini juga cocok untuk kamu yang sedang cari ide jualan minuman segar dengan modal kecil tapi berpotensi menguntungkan.
Bahan-Bahan Es Doger yang Perlu Disiapkan
Bahan Kuah Santan:
-
500 ml santan kental
-
100 gram gula pasir
-
½ sendok teh garam
-
2 lembar daun pandan
Baca Juga: Resep Pangsit Tahu Kukus Isi Ayam yang Juicy dan Gurih, Menu Sehat untuk Keluarga
Bahan Topping & Pelengkap:
-
Sirup merah (cocopandan)
-
Kelapa muda serut secukupnya
-
Tape singkong secukupnya
-
Tape ketan hitam secukupnya
-
Alpukat (potong dadu kecil, opsional)
-
Nata de coco atau kolang-kaling (opsional)
-
Es batu serut atau es kristal secukupnya
Cara Membuat Es Doger Sendiri di Rumah
1. Rebus Santan hingga Matang
Masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan diamkan hingga dingin.
2. Siapkan Topping di Gelas
Gunakan gelas plastik atau mangkuk saji. Masukkan tape singkong, tape ketan hitam, kelapa muda, dan topping lainnya sesuai selera. Topping yang banyak justru menambah daya tarik saat dijual.
3. Tambahkan Es Serut atau Es Kristal
Isi gelas dengan es serut hingga penuh. Kamu juga bisa gunakan es kristal yang dihancurkan untuk versi praktis.
4. Tuangkan Kuah Santan
Setelah kuah santan dingin, tuangkan di atas es dan topping hingga merata.
5. Percantik dengan Sirup Merah
Tambahkan sirup merah di atasnya untuk memberi warna cantik dan rasa manis yang khas.
6. Sajikan atau Jual dalam Kemasan Menarik
Es doger siap disajikan langsung atau bisa dikemas dalam cup plastik dengan tutup untuk dijual. Tambahkan stiker merek kamu agar lebih menarik!
Kenapa Es Doger Cocok untuk Jualan?
-
Modal terjangkau: Bahan-bahannya mudah ditemukan dan harganya murah.
-
Disukai semua kalangan: Cocok untuk pasar luas, dari anak-anak hingga dewasa.
-
Mudah disiapkan dalam jumlah banyak: Praktis untuk usaha rumahan atau jualan di bazar.
-
Cuaca panas = permintaan tinggi: Saat musim panas atau bulan puasa, penjualan bisa meningkat drastis.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Enak dan Praktis, Cocok untuk Menu Anak
Tips Jualan Es Doger agar Cepat Laku
-
Gunakan kemasan menarik seperti cup bening agar warna dan isian terlihat jelas.
-
Tambahkan branding sederhana: stiker nama usaha, nomor WA, atau akun media sosial.
-
Promosikan lewat media sosial lokal dan grup WhatsApp komplek/RT.
-
Buat varian baru: dengan boba, topping jelly warna-warni, atau susu kental manis.
Dengan mengikuti tutorial membuat es doger ini, kamu tidak hanya bisa menikmati minuman segar buatan sendiri, tapi juga bisa memulai usaha minuman kekinian dari rumah. Yuk, mulai sekarang dan jadikan es doger sebagai menu andalan untuk jualan harian!
Selamat mencoba dan semoga laris manis jualannya!***
- -