APAAJA.NET – Kalau kamu penggemar camilan pedas dan suka yang kriuk-kriuk, resep basreng saus Padang ini bisa jadi favorit barumu!
Camilan berbahan dasar bakso goreng ini dipadukan dengan saus Padang yang khas dengan aroma rempah, rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Selain cocok untuk teman nonton atau belajar, basreng saus Padang juga bisa jadi ide jualan makanan ringan yang menguntungkan!
Bahan-Bahan Basreng Saus Padang
Bahan Basreng:
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau, Cocok untuk Idul Adha dan Acara Keluarga
-
250 gram bakso ikan atau bakso sapi, iris tipis
-
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Saus Padang:
-
3 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
5 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat kepedasan)
-
5 buah cabai rawit merah
-
1 batang serai, memarkan
-
1 lembar daun jeruk
-
1 sdm saus sambal
-
1 sdm saus tomat
-
1 sdm saus tiram
-
½ sdt garam
-
½ sdt gula pasir
-
½ sdt kaldu bubuk
-
100 ml air
Cara Membuat Basreng Saus Padang Pedas dan Renyah
1. Goreng Bakso
Panaskan minyak di atas api sedang, lalu goreng irisan bakso hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan Bumbu
Blender atau ulek bawang putih, bawang merah, dan semua cabai hingga halus.
3. Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan Saus
Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram ke dalam tumisan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Bumbui dan Masak
Tuangkan air, lalu masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga saus mengental.
6. Campur Basreng
Masukkan basreng goreng ke dalam saus, aduk hingga rata dan semua bagian terbalur sempurna.
7. Sajikan
Angkat dan sajikan basreng saus Padang selagi hangat agar rasa gurih dan pedasnya semakin terasa.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Enak dan Praktis, Cocok untuk Menu Anak
Tips & Ide Tambahan
-
Gunakan bakso ikan untuk rasa yang lebih ringan, atau bakso sapi untuk rasa yang lebih gurih dan padat.
-
Bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dioven sebentar sebelum disajikan kembali agar tetap renyah.
-
Cocok untuk dijual dalam kemasan kecil dengan label menarik sebagai ide usaha camilan kekinian.
Camilan Simpel dengan Rasa Juara
Resep basreng saus Padang ini bukan cuma mudah dibuat, tapi juga punya cita rasa khas yang menggugah selera. Cocok untuk berbagai momen santai hingga peluang usaha kecil-kecilan. Yuk, cobain di rumah dan rasakan sendiri sensasi pedas gurih yang bikin ketagihan!***
apaadminaja