Resep Basreng Saus Padang: Camilan Pedas Gurih yang Bikin Nagih

APAAJA.NET – Kalau kamu penggemar camilan pedas dan suka yang kriuk-kriuk, resep basreng saus Padang ini bisa jadi favorit barumu!

Camilan berbahan dasar bakso goreng ini dipadukan dengan saus Padang yang khas dengan aroma rempah, rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Selain cocok untuk teman nonton atau belajar, basreng saus Padang juga bisa jadi ide jualan makanan ringan yang menguntungkan!

Bahan-Bahan Basreng Saus Padang

Bahan Basreng:

Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau, Cocok untuk Idul Adha dan Acara Keluarga

  • 250 gram bakso ikan atau bakso sapi, iris tipis

  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Saus Padang:

  • 3 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat kepedasan)

  • 5 buah cabai rawit merah

  • 1 batang serai, memarkan

  • 1 lembar daun jeruk

  • 1 sdm saus sambal

  • 1 sdm saus tomat

  • 1 sdm saus tiram

  • ½ sdt garam

  • ½ sdt gula pasir

  • ½ sdt kaldu bubuk

  • 100 ml air

Cara Membuat Basreng Saus Padang Pedas dan Renyah

1. Goreng Bakso

Panaskan minyak di atas api sedang, lalu goreng irisan bakso hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan Bumbu

Blender atau ulek bawang putih, bawang merah, dan semua cabai hingga halus.

3. Tumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

4. Masukkan Saus

Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram ke dalam tumisan. Aduk hingga tercampur rata.

5. Bumbui dan Masak

Tuangkan air, lalu masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga saus mengental.

6. Campur Basreng

Masukkan basreng goreng ke dalam saus, aduk hingga rata dan semua bagian terbalur sempurna.

7. Sajikan

Angkat dan sajikan basreng saus Padang selagi hangat agar rasa gurih dan pedasnya semakin terasa.

Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Enak dan Praktis, Cocok untuk Menu Anak

Tips & Ide Tambahan

  • Gunakan bakso ikan untuk rasa yang lebih ringan, atau bakso sapi untuk rasa yang lebih gurih dan padat.

  • Bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dioven sebentar sebelum disajikan kembali agar tetap renyah.

  • Cocok untuk dijual dalam kemasan kecil dengan label menarik sebagai ide usaha camilan kekinian.

Camilan Simpel dengan Rasa Juara

Resep basreng saus Padang ini bukan cuma mudah dibuat, tapi juga punya cita rasa khas yang menggugah selera. Cocok untuk berbagai momen santai hingga peluang usaha kecil-kecilan. Yuk, cobain di rumah dan rasakan sendiri sensasi pedas gurih yang bikin ketagihan!***

  • Related Posts

    Resep Rahasia Chef Devina! Udang Goreng Asam Jawa Ini Bikin Ketagihan, Cara Masaknya Gampang Banget!
    • July 28, 2025

    APAAJA.NET – Siapa bilang makan seafood harus selalu ke restoran mahal? Kini, kamu bisa membuat olahan seafood yang nikmat langsung di rumah. Chef Devina Hermawan membagikan resep udang goreng asam…

    Read More

    Continue reading
    Rahasia Wingko Empuk Ala Chef Rudy, Cuma Pakai Bahan Sederhana di Rumah!
    • July 25, 2025

    APAAJA.NET – Wingko babat, salah satu kue tradisional khas Indonesia yang terbuat dari kelapa parut dan tepung ketan ini, terkenal dengan teksturnya yang empuk dan aroma khas kelapanya. Biasanya dijumpai…

    Read More

    Continue reading

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *