APAAJA.NET – Jika Anda sering kebingungan dalam menyiapkan bekal untuk anak yang sehat dan tetap lezat, resep capcay kuah ala Chef Rudy ini bisa jadi pilihan tepat. Tidak hanya mengandung sayuran yang bergizi, capcay kuah ini juga mengandung protein dari baso sapi yang pastinya disukai oleh anak-anak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang simpel, Anda bisa menyiapkan capcay kuah ini sebagai bekal anak-anak ataupun makan siang untuk keluarga.
Kenapa Pilih Capcay Kuah Ala Chef Rudy?
Capcay kuah ala Chef Rudy tidak hanya nikmat, tetapi juga penuh dengan manfaat. Dengan campuran sayuran seperti wortel, sawi, dan jamur, hidangan ini membantu memenuhi kebutuhan gizi harian anak-anak. Selain itu, dengan tambahan baso sapi yang kaya akan protein, capcay ini cocok sebagai menu bekal yang tidak hanya sehat, tapi juga lezat. Tidak heran, resep capcay kuah ini sering dijadikan ide bekal yang disukai anak-anak.
Bahan-Bahan Resep Capcay Kuah Ala Chef Rudy
Bahan 1 (Dicampur Rata):
-
1 sendok makan saus tiram
-
1 sendok makan kecap asin
-
1 saset Desaku Bawang Putih Bubuk
-
½ sendok teh Ladaku Merica Bubuk
-
¼ sendok teh garam
-
1 sendok teh gula pasir
-
100 ml air
Baca Juga: Viral! Tugu Biawak di Desa Krasak Selomerto Jadi Perbincangan Hangat di Media Sosial
Bahan 2
-
4 sendok makan minyak goreng
-
½ buah bawang bombai (iris tipis)
-
4 buah baso sapi (potong-potong)
-
1 buah wortel (rebus sebentar dan rajang)
-
150 gr sawi putih
-
100 gr sawi hijau
-
25 gr jamur kuping kering (direndam air panas dan dipotong)
Aduk Hingga Larut
-
1 sendok teh maizena
-
1 sendok makan air
Cara Membuat Capcay Kuah Ala Chef Rudy
-
Mempersiapkan Bahan A: Campurkan saus tiram, kecap asin, Desaku Bawang Putih Bubuk, Ladaku Merica Bubuk, garam, gula pasir, dan air dalam sebuah wadah. Aduk rata.
-
Tumis Bawang Bombai: Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombai hingga harum dan matang.
-
Masukkan Bahan A: Setelah bawang bombai harum, masukkan campuran bahan 1 yang sudah dipersiapkan tadi. Tumis hingga keluar aroma harum.
-
Masukkan Baso dan Wortel: Tambahkan baso sapi yang sudah dipotong-potong serta wortel yang sudah direbus sebentar. Masak hingga semua bahan setengah matang.
-
Tambahkan Sayuran: Masukkan sawi putih, sawi hijau, dan jamur kuping. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
-
Larutkan Maizena: Campurkan maizena dengan air, aduk hingga larut, lalu masukkan ke dalam masakan. Masak hingga kuah mengental.
-
Sajikan Capcay Kuah: Capcay kuah siap disajikan. Nikmati hidangan sehat dan lezat ini sebagai bekal anak ataupun makan siang keluarga.
Tips Agar Anak Suka Sayuran dalam Capcay
Menyarankan anak untuk makan sayuran bisa menjadi tantangan tersendiri. Berikut beberapa tips agar anak lebih tertarik dengan capcay kuah:
-
Gunakan Sayuran Warna-warni: Pilih sayuran yang berwarna cerah seperti wortel, sawi hijau, dan jamur kuping. Warna yang menarik bisa membuat anak lebih tertarik.
-
Potong Sayuran dengan Ukuran Kecil: Potong sayuran menjadi ukuran yang lebih kecil dan mudah dikonsumsi, sehingga anak lebih mudah mengunyah dan menikmati sayuran.
-
Campurkan dengan Bahan yang Disukai: Kombinasikan sayuran dengan bahan yang anak suka, seperti baso sapi atau tahu, untuk menambah rasa dan tekstur yang lebih menarik.
-
Tampilkan dengan Menarik: Sajikan capcay kuah dengan cara yang menarik di dalam bekal. Anak-anak lebih senang melihat makanan yang disajikan dengan cara kreatif.
Resep capcay kuah ala Chef Rudy ini tidak hanya mudah untuk dipraktikkan, tetapi juga sangat bergizi dan cocok sebagai bekal anak. Dengan sayuran yang lengkap dan tambahan baso sapi yang menggugah selera, capcay ini bisa menjadi pilihan menu yang disukai oleh anak-anak, bahkan orang dewasa sekalipun. Jadi, tak perlu bingung lagi mencari resep bekal yang sehat dan lezat—coba saja capcay kuah ini!***
apaadminaja