APAAJA.NET – Bingung mau masak apa untuk si kecil yang sering bosan dengan lauk biasa? Resep perkedel tahu enak dan praktis ini bisa jadi solusi tepat untuk menu anak yang sehat, lezat, dan mudah dibuat. Dilengkapi dengan bahan-bahan sederhana, resep dari Cookpad @cook_13634339 ini cocok banget untuk kamu yang ingin memasak cepat namun tetap bergizi.
Bahan-bahan Perkedel Tahu untuk Anak
-
5 buah tahu putih
-
1 buah wortel (parut halus)
Baca Juga: Resep Sate Sapi Empuk dengan Sambal Kecap, Cuma 45 Menit Siap Disantap
-
Bihun kemasan kecil (secukupnya, direbus dan potong pendek)
-
1 butir telur
Bumbu Halus:
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1 sdt bawang putih bubuk
-
1 sdt merica bubuk
-
1 sdt garam
-
1 sdt masako ayam
Baca Juga: Resep Dendeng Sapi Rumahan Renyah dan Lezat, Siap Sajikan di Hari Raya Idul Adha!
Cara Membuat Perkedel Tahu yang Lembut dan Gurih
-
Rebus tahu dan wortel sampai empuk. Setelah matang, haluskan tahu rebus menggunakan ulekan atau garpu.
-
Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan wortel parut dan bihun yang telah direbus dan dipotong pendek agar mudah dikunyah anak.
-
Masukkan bumbu halus dan telur, lalu aduk rata hingga semua bahan menyatu sempurna.
-
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera.
-
Panaskan minyak dan goreng bola-bola adonan hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
-
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat sebagai lauk atau camilan sehat untuk anak-anak.
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Kukus untuk Camilan Favorit Keluarga
Kenapa Perkedel Tahu Ini Cocok untuk Menu Anak?
Resep Perkedel Tahu tahu ini kaya akan protein dari tahu dan telur, serta serat dari wortel dan bihun yang lembut sehingga mudah dikunyah anak. Selain itu, bumbu yang digunakan ringan dan tidak terlalu tajam, cocok untuk lidah anak-anak. Dengan proses pembuatan yang simpel dan bahan mudah didapat, resep ini juga hemat waktu dan biaya,
Perkedel tahu ini merupakan sumber protein nabati dari tahu dan telur, serta kaya serat dari wortel dan bihun. Teksturnya yang lembut membuatnya mudah dikonsumsi anak, sekaligus menambah variasi menu harian agar si kecil tidak bosan.***
Arifin