APAAJA.NET – Menyiapkan masakan lezat tak harus selalu rumit. Resep Sawi Jagung Cah telur adalah contoh sempurna dari resep tumisan cepat yang tetap sehat dan menggugah selera. Hidangan ini menjadi favorit banyak keluarga karena selain simpel, kandungan gizinya juga seimbang.
Dengan perpaduan renyahnya sawi putih, manisnya jagung pipil, dan gurihnya telur orak-arik, resep ini cocok dijadikan lauk harian, menu bekal anak, hingga hidangan sahur atau makan malam praktis.
Bahan-Bahan Sawi Jagung Cah Telur (Untuk 3 Porsi)
Berikut bahan yang kamu butuhkan:
-
1/2 ikat sawi putih, potong-potong, cuci dan tiriskan
-
2 butir telur
-
1/2 cup jagung pipil siap pakai
-
7 siung bawang merah, iris halus
Baca Juga: Resep Kue Putu Ala Chef Devina: Tanpa Cetakan, Cocok untuk Camilan dan Ide Jualan
-
4 siung bawang putih, cincang
-
50 ml air
-
1 1/2 sdm saus tiram
-
1/2 sdt kaldu jamur
-
Lada dan gula secukupnya
Cara Memasak Tumis Sawi Jagung Cah Telur
1. Tumis Bumbu Dasar
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit layu. Sisihkan di pinggir wajan agar tidak gosong.
2. Orak-arik Telur
Pecahkan telur langsung ke wajan, orak-arik hingga matang. Campurkan dengan bumbu tumis agar rasanya meresap.
3. Masukkan Sayur dan Bumbu
Tambahkan potongan sawi putih dan air ke dalam wajan. Masukkan saus tiram, kaldu jamur, lada, dan gula. Aduk rata hingga sawi mulai layu.
4. Tambahkan Jagung
Masukkan jagung pipil, aduk hingga semua bahan matang sempurna. Koreksi rasa sesuai selera.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Ala Chef Devina, Lezat dan Praktis untuk Camilan atau Ide Jualan
Nikmati dengan Nasi Hangat, Cocok untuk Menu Harian
Sajikan sawi jagung cah telur selagi hangat bersama nasi putih. Resep ini cocok untuk dijadikan menu makan siang keluarga, bekal ke sekolah atau kantor, bahkan jadi opsi masakan sehat untuk diet rendah minyak.
Tips Tambahan:
-
Tambahkan irisan cabai jika ingin rasa pedas.
-
Ganti jagung pipil dengan wortel atau jamur untuk variasi.
-
Gunakan telur bebek untuk rasa lebih gurih.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang singkat, resep ini layak kamu simpan sebagai andalan dapur harian. Yuk, coba di rumah dan rasakan sendiri nikmatnya!***
Dhimas Raditya