APAAJA.NET – Resep Udang Asam Manis Rumahan, Rahasia Rasa Seenak Restoran Bintang Lima! Bayangkan aroma bawang tumis yang menggiurkan, udang segar yang kenyal, berpadu dengan saus asam manis kental dan potongan nanas segar yang membuat lidah bergoyang. Tidak perlu antre di restoran mahal, kini kamu bisa menghadirkan sajian istimewa ini langsung di rumah.
Resep udang asam manis ini dirancang untuk memberikan cita rasa mewah dengan bahan yang mudah ditemukan dan harga yang ramah di kantong.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Baca Juga: Cuma Modal Tempe! Resep Orek Ala Chef Devina Ini Dijamin Bikin Ketagihan Seisi Rumah
- 500 gr udang jerbung, bersihkan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm margarin
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 2 buah cabai merah besar, iris miring
- 100 g nanas, potong kecil
- 1 buah tomat, potong dadu
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- 50 ml udara
Langkah Memasak Udang Asam Manis
1. Siapkan Udang
Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas hingga bersih.
2. Tumis Bumbu
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Baca Juga: Resep Waffle Lembut Anti Gagal Ala Chef Devina, Sarapan Seenak Kafe Kini Bisa Kamu Bikin di Rumah!
3. Masak Udang dan Sayuran
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang, cabai, nanas, dan tomat, lalu aduk rata.
4. Buat Saus Asam Manis
Tuang saus tomat, saus cabai, saus tiram, kaldu jamur, gula, garam, dan air. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan saus mengental.
Hasil Akhir yang Menggoda Selera
Resep udang asam manis ini bertekstur kenyal berpadu dengan saus manis-asam yang pekat, segarnya nanas, dan aroma bawang yang memikat, membuat setiap suapan terasa seperti makan di restoran bintang lima. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih, dan bersiaplah menerima pujian dari keluarga atau tamu anda.***
apaadminaja