APAAJA.NET – Punya stok udang di kulkas tapi bingung mau dimasak apa? Jangan cuma digoreng biasa! Coba deh resep Udang Saus Mentega spesial ala Chef Devina Hermawan ini. Rasanya luar biasa gurih, mudah dibuat, dan dijamin bikin semua anggota keluarga ketagihan. Bahkan, menu ini bisa bikin kamu tambah nasi berkali-kali!
Chef Devina dikenal dengan resep-resep simpel tapi cita rasanya tidak main-main. Salah satunya ya menu udang saus mentega ini yang disebut-sebut lebih enak dari sajian restoran!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Baca Juga: Kering Tempe Teri Kacang Resep Simpel: Masakan Enak dari Bahan Seadanya
- 200 gr udang kupas, bersihkan dan belah punggungnya
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang merah, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 batang daun bawang (iris bagian putih dan hijau dipisah)
- 1 ruas jahe, digeprek
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 1 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak
- 4 sdm margarin
- 2 sdm kecap manis (gunakan Lombok Gandaria agar makin nikmat)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdt kecap Inggris
Cara Memasak Udang Saus Mentega yang Super Gurih
- Siapkan udang dengan membelah punggung dan membuang kotorannya. Cuci hingga bersih.
- Iris semua bahan: bawang bombai, cabai rawit, daun bawang, dan tomat.
- Lelehkan margarin, lalu tumis udang hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Tunggu sampai air dalam margarin menyusut, kemudian masukkan irisan bawang bombai, cabai rawit, bagian putih daun bawang, tomat, serta bawang merah dan putih halus, dan jahe.
- Tumis hingga aromanya harum dan sedap.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, dan kecap Inggris. Aduk rata.
- Masukkan kembali udang dan irisan hijau daun bawang. Masak hingga bumbu meresap sempurna.
- Sajikan hangat dengan nasi putih. Dijamin nambah terus!
Dengan Resep Udang Saus Mentega ini, kamu bisa menyulap udang jadi menu istimewa yang cita rasanya melebihi masakan restoran! Cocok untuk makan malam spesial bersama keluarga. Selamat mencoba dan siap-siap ketagihan!***
apaadminaja