APAAJA.NET – Risol mayo adalah camilan gurih yang kini menjadi favorit banyak keluarga Indonesia. Resep Risol Mayo dengan Isian telur, sosis, dan saus mayo creamy dibalut kulit risol yang digoreng renyah, menjadikannya camilan sempurna untuk segala suasana—dari bekal sekolah anak hingga ide jualan frozen food rumahan.
Artikel ini membagikan resep risol mayo enak dan praktis, yang bisa Anda buat dalam waktu sekitar 30 menit. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah pembuatannya!
Bahan-Bahan Risol Mayo (Untuk 5 Orang)
Kulit dan Isian:
-
15 lembar kulit risol homemade atau siap pakai
-
2 butir telur rebus (potong sesuai selera)
-
Secukupnya sosis atau smoked beef
-
Secukupnya tepung roti untuk pelapis
Baca Juga; Resep Sambal Kecap Praktis dan Enak untuk Pelengkap Gorengan dan Ikan Bakar
Bahan Saus Mayo Creamy:
-
100 gr mayones (1 bungkus kecil)
-
2 sdm saus sambal atau saus tomat
-
2–3 sdm susu kental manis
-
1 sdt wijen sangrai
-
1 sdm mayo pedas (opsional)
-
Secukupnya lada bubuk
Adonan Pencelup:
-
5 sdm tepung terigu
-
Air matang secukupnya (untuk mengencerkan)
Cara Membuat Risol Mayo Enak dan Creamy
1. Siapkan Isian
-
Potong sosis atau smoked beef sesuai selera.
-
Panaskan sedikit margarin, lalu tumis hingga harum dan matang.
2. Buat Saus Mayo
-
Campur semua bahan saus mayo dalam wadah.
-
Aduk rata hingga creamy. Tambahkan saus sambal jika ingin lebih pedas.
3. Bungkus Risol
-
Ambil selembar kulit risol, isi dengan potongan sosis dan telur rebus.
-
Tambahkan satu sendok saus mayo.
-
Lipat bagian atas, kanan, dan kiri, lalu gulung hingga rapat.
4. Balur dan Goreng
-
Campur tepung terigu dan air hingga membentuk adonan pencelup.
-
Celupkan risol ke dalam adonan, lalu gulingkan ke tepung roti.
-
Goreng dalam minyak panas bersuhu sedang hingga kuning keemasan.
Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Chef Devina: Tetap Garing dan Cocok untuk Bekal Makan Siang
Tips Menyimpan Risol sebagai Frozen Food
Ingin menyimpan risol mayo untuk stok di rumah? Ini tipsnya:
-
Setelah dibalur tepung roti, tata risol dalam wadah kedap udara.
-
Simpan di freezer, tahan hingga 1 bulan.
-
Saat ingin menggoreng, langsung dari beku tanpa perlu dicairkan.
Risol mayo adalah camilan yang mudah dibuat, lezat, dan fleksibel, cocok untuk dinikmati kapan saja. Anda bisa menyesuaikan isian sesuai selera—telur, ayam, tuna, atau sayuran. Jangan ragu mencoba resep ini sebagai camilan sore, ide jualan, atau bekal anak ke sekolah.
Ingin lebih banyak inspirasi resep camilan praktis? Simpan dan bagikan artikel ini untuk orang terdekatmu!***
apaadminaja