APAAJA.NET – Tahu dan tempe adalah bahan makanan sehat dan ekonomis yang selalu jadi andalan di banyak rumah. Namun, kalau bosan dengan olahan yang itu-itu saja, resep tahu tempe kecap ini bisa jadi solusi tepat untuk menghadirkan rasa berbeda yang lezat dan istimewa. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa membuat hidangan spesial yang pasti disukai seluruh keluarga.
Bahan-Bahan
-
1 papan tempe, potong dadu kecil
-
5 potong tahu putih, potong sesuai selera
-
4 siung bawang merah, iris tipis
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
2 buah cabai merah, iris serong
Baca Juga: Lumpia Kulit Tahu Isi Ayam dan Udang, Resep Camilan Enak yang Gampang Dibuat di Rumah
-
3 buah cabai rawit, biarkan utuh atau iris sesuai selera
-
2 lembar daun salam
-
1 ruas lengkuas, geprek
-
4 sdm kecap manis
-
Garam dan gula pasir secukupnya
-
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)
-
Air secukupnya
Cara Membuat
-
Goreng tahu dan tempe hingga berwarna keemasan, kemudian tiriskan.
-
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
-
Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas, aduk rata hingga bumbu meresap.
-
Tambahkan kecap manis dan sedikit air, aduk hingga mendidih.
-
Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk hingga bumbu merata dan sedikit menyusut.
-
Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap sempurna.
-
Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Baca Juga: Resep Capcay Sayur Sederhana dan Enak, Menu Praktis 30 Menit untuk Keluarga
Tips Agar Rasanya Makin Nikmat
-
Tambahkan kaldu jamur atau kecap asin sesuai selera untuk rasa lebih kaya.
-
Gunakan minyak panas saat menggoreng supaya tahu dan tempe renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
-
Sajikan dengan lalapan segar seperti timun atau tomat untuk menambah kesegaran hidangan.
Resep tahu tempe kecap spesial ini sangat cocok untuk Anda yang menginginkan menu praktis tapi tetap kaya rasa. Hidangan ini pas disajikan kapan saja, terutama saat waktu mepet tapi ingin tetap memberikan sajian istimewa untuk keluarga.
Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan ke teman atau keluarga supaya lebih banyak orang bisa menikmati kelezatan masakan rumahan sederhana tapi menggoda selera ini!***
Dhimas Raditya